Cousine de la datte Ajwa dans la région de Médine, le goût caramélisé est séducteur.

La datte Safawi est originaire d'Arabie Saoudite. De taille moyenne son goût est assez proche de la 'Ajwa', sa texture proche de la Ajwa et sa forme proche de la Deglet Nour fait d'elle un bon compromis pour ceux qui ont du mal à choisir leurs dattes préférées.